750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cooking And Fit

Cooking And Fit
1 janvier 2017

Flan pomme de terre

Ce soir j'ai eu une petite envie créative. J'avais envie de faire une petite recette healthy et protéinée.

Du coup j'ai sorti l'épluche patate et la mandoline et j'ai laissé libre court à mon imagination.

 

Régalez-vous!

patate

Ingrédients pour 4 roses:

- 2 grosses pommes de terre

- 1 oeufs

- 2 C.S de fromage blanc 0%

- Huile d'olive

- Gruyère rapé allégé

 

Toute d'abord, vous allez avoir besoin d'une mandoline ainsi que d'un moule à muffin!

Préchauffer le four à 200 degrés.

 

Dans un saladier préparé le flan.

Pour cela rien de plus facile que de battre l'oeuf en omelette et d'y ajouter le fromage blanc et une petite poignet de gruyère rapé allégé.

 

Saler poivrer selon les goût!

 

Peler les pommes de terre et grâce à la mandoline, les trancher en fine tranches.

Pour le montage c'est tout simple!

Aligner pour chaque rose, 8 tranches tranches de pomme de terre en faisant en sorte que chaque tranches soient superposées de moitié l'une sur l'autre.

Huiler à l'aide d'un pinceau les tranches de pommes de terre.

Rouler chaque préparation de rose et les mettre dans des moules à muffin.

Verser la préparation du flanc sur les roses.

 

Cuire 30-45minutes à 200 degrés.

 

Publicité
30 novembre 2016

Mug cake protéiné

Aujourd'hui j'ai eu envie d'un petit goûter protéiné après mon entraînement. Comme il fait bien froid dehors j'ai voulu me faire un bon petit mug cake bien chaud à la whey au chocolat et au sirop sans sucre de Myprotein!!

Comme c'était délicieux et énergisant je vous donne ma petite recette qui est très simple et rapide à réaliser.

Régalez-vous !

IMG_3745

Ingrédients:

- 1 oeufs

- 2 C.S de son d'avoine

- 1 C.S de Whey au gout de votre choix pour moi ce sera chocolat

- 1 C.C de levure chimique

- 3 C.S de lait d'amande

- 1 C.C de sirop sans sucre myprotein ou d'édulcorant

 

Dans la tasse de votre choix battre l'oeuf à l'aide d'une fourchette.

Ajouter le reste des ingrédients.

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Cuire 3 minutes au micro-ondes à puissance maximale.

 

Régalez-vous !

27 novembre 2016

Smoothie bowl Mangue-Clémentine

Ce matin j'avais envie de quelque chose de léger mais de vitaminé pour bien commencer ma journée. En ce moment le smoothie bowl est à la mode et pour cause!! Je vous propose ma petite recette healthy!

Régalez-vous!

 

smoothie bowl

Ingrédients:

- 10cL de jus de clémentine

- 1 mangue coupé en morceaux

- 3 C.S de fromage blanc 0%

- 1 C.S de flocon d'avoine

- 1 C.S d'amandes en poudre

- 1 clémentine

 

Tout d'abord préparer le smoothie.

Pour cela mettre dans un blender le fromage blanc, le jus de clémentine et le fromage blanc.

Mixer le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

Verser le smoothie dans un bol de votre choix.

Sur le dessus du smoothie placer joliment les flocons d'avoine, la poudre d'amande et les morceaux de clémentine.

 

Régalez-vous!!

 

24 novembre 2016

Pot au feu

Ce soir, j'ai eu un moment nostalgie intense. J'étais au téléphone avec ma petite maman et bizarrement je me suis rappelé de son fameux pot au feu qu'elle nous faisait quand on était petit avec mon frère.. C'est elle qui m'a appris à cuisiner et qui m'a transmis cette passion.

Du coup il me paraissait normal de faire une recette sur mon blog spécialement pour elle.

En plus d'être bonne, elle est très healthy alors n'hésitez pas à la faire.

Régalez-vous

IMG_3683

Ingrédients:

- 500 g de viande de boeuf grasse
- 500 g de viande de boeuf maigre
- 500 g de viande de boeuf gélatineuse
- 1 os à moelle
- 4 poireaux
- 4 carottes
- 1/2 choux
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet garnis
- 2 clous de girofle

- 1 cube de bouillon dégraissé

Éplucher les carottes, les poireaux et le chou.
Piquer un oignon avec les clous de girofle et faire dorer le second préalablement émincé à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Mettre dans un faitout tous les morceaux de viande et l’os à moelle.

Ajouter environ 5 litres d'eau froide et le cube de bouillon dégraissé.
Porter à ébullition et laisser bouillir.

Y ajouter les oignons, les carottes, les poireaux, le chou, l’ail préalablement coupé en morceaux et le bouquet garni.


Porter de nouveau à ébullition, puis laissez cuire, à couvert, sur feu très doux, pendant au moins 4 heures.

Servir bien chaud de préférence avec de la moutarde et des cornichons.

 

Régalez-vous !

23 novembre 2016

Pancakes

En ce bon matin j'ai eu comme une envie de pancakes! Mais pas n'importe lesquels!! Comme j'aime me faire plaisir sans me priver, j'ai donc fait une petite recette à l'aide de son avoine! 100% healthy !

Régalez-vous!

pancakes

Ingrédients:

- 3 oeufs entiers

- 70g de son d'avoine

- 200g de fromage blanc

- 100g de compote de pommes sans sucre

- 1/2 c.c de levure chimique

Battre les oeufs en omelette.

Ajouter le fromage blanc, la levure et la compote.

Bien mélanger.

Ajouter le son d'avoine.

Bien mélanger.

Faire cuire les pancakes dans une poêle.

Régalez-vous !

Publicité
22 novembre 2016

Gratin de poulet

Beaucoup de personnes ont des préjugés sur la nourriture. Comme par exemple on ne peut pas se faire plaisir en mangeant sainement... Personnellement je l'ai cru pendant pas mal de temps jusqu'à ce que je change mon style de vie.

Je dois avouer que je suis une vraie accro au poulet. Mais comme pour pouvoir suivre sérieusement un régime alimentaire il faut des repas variés, j'ai décidé ce soir de varier sur le plat sans pour autant changer d'ingrédient principal! Du coup, je me suis fait des petits gratins de poulet. Une recette vraiment délicieuse pour seulement 291kcal la préparation entière!

De plus, cette recette contient 37g de protéines de quoi bien régénérer mes muscles!

Régalez-vous!

gratin de poulet

Ingrédients:

- 200g de fromage blanc 0%

- 2 oeufs entiers

- 200g de blancs de poulet cuit

- 1/2 oignon émincé

- 1/2 poivron jaune émincé

- noix de muscade en poudre

 

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les oeufs en omelette et ajouter le fromage blanc et la noix de muscade en poudre.

Couper les blancs de poulet en morceaux et réserver.

Dans une poêle faire revenir l'oignon, le poivron et le blanc de poulet.

Mélanger les deux préparations ensemble et verser le tout dans un moule.

Cuire 25 minutes.

 

N'hésitez pas à substituer le poivron, l'oignon et les épices avec d'autres ingrédients de votre choix!!

 

Régalez-vous!!

20 novembre 2016

Les compléments alimentaires

Depuis maintenant un peu plus d’un an je suis une adepte des produits Myprotein. Je leur achète de tout. Des chips, des cookies, du beurre de cacahuète (mon gros pêché mignon). Mais aussi je leur achète des compléments.

Il existe toute sorte de compléments qui ont pour but de nous aider à atteindre nos objectifs. J’ai décidé de faire cet article afin de bien vous faire comprendre que ce type de produit n’est pas du dopage. Ce sont juste des alliés qui ont pour but d’optimiser notre santé.

Il faut comprendre qu’une personne qui s’entraine demande beaucoup à son corps. Elle élimine un max d’énergie qu’il faut réussir à régénérer afin de pouvoir poursuivre ses efforts.

Il n’est pas obligatoire d’en prendre quand vous entraîner mais je dois bien avouer que depuis que j’en prend régulièrement, je vois mes capacités évoluer.

 

IMG_3632

Tout d’abord pour faire le pleins d’énergie, ce n’est pas compliqué, il vous faut des vitamines !

Les vitamines, on en trouve partout ! Et surtout dans les fruits !! Donc ma première recommandation est simple, MANGEZ DES FRUITS ! Mais pendant une diète stricte, les fruits sont relativement limités du coup, n’hésitez pas à vous en procurer en pharmacie. Sachez que prendre des compléments vitaminés renforcera votre système immunitaire et cela jouera un rôle sur votre stress et votre fatigue.

Personnellement je fais plusieurs cures de vitamines par an mais principalement l’hiver. Il fait froid, la fatigue s’installe, le manque de luminosité joue sur notre morale… Bref hiver rime pour moi avec vitamines.

Je recommande : http://fr.myprotein.com/nutrition-sportive/vitamines-journalieres/10530076.html

Personnellement je prends 2 comprimés au petit déjeuner.

Puisque notre cerveau a besoin de lipide pour fonctionner, je lui apport donc régulièrement des Omega 3. Il a été prouvé que les oméga 3 permettent au corps de mieux s’adapter à l’exercice.

Je recommande :  http://fr.myprotein.com/nutrition-sportive/super-omega-3/10615610.html

Personnellement j’en prend 2 gélules matin, midi et soir.

10529813-8804375669023909

Que vous soyez en prise de masse ou en sèche, il est judicieux de prendre des BCAA (acides aminés). Ils favorisent la prise de muscles pendant votre prise de masse, mais ils empêchent la perte musculaire pendant la sèche. De plus, ils empêchent la fatigue de notre cerveau pendant notre entraînement.

Recommandation :  http://fr.myprotein.com/nutrition-sportive/bcaa-plus/10529813.html

A prendre avant et après votre entraînement, 3 tablettes par prise.

Capture

Et bien sûr je ne peux pas faire un article sur les compléments du sportif sans vous parler de la WHEY ! Protéine en poudre.

Les protéines servent à la construction musculaire c’est le béton du bâtiment. Idéalement, nous devrions consommer 25 à 40g de protéines toutes les 3 à 5 heures. Donc n’hésitez pas à en consommer en grande quantité pendant vos repas (fromage blanc, viande, poisson…)

En plus des repas, je consomme aussi des shakers de whey pendant mes collations. Sans oublier le petit shaker après l’entraînement pour bien réparer les muscles qui ont durement travaillés.

Il existe toute sorte de protéines en poudre. Chaque protéine répondra à vos attentes. Si par exemple vous souhaitez perdre du poids, je vous recommande l’isolate. Renseignez-vous bien sur le site ou en magasin avant d’acheter votre protéine.

Pour conclure, je vous déconseille fortement tout type de compléments alimentaires comme les coupes faims, les bruleurs de graisses ou autre idioties dont la télé adore nous vanter les mérites. Avant d’utiliser n’importe quel produit je vous conseille de bien vous renseigner sur les sites vendeurs mais surtout je ne saurais que trop vous recommander d’aller dans un magasin spécialisé afin de discuter de vos objectifs avec des vendeurs conseils. Ils sauront vous guider pour mieux atteindre vos objectifs !

 

16 novembre 2016

Gateau protéiné au chocolat

Aujourd'hui c'est mercredi! Et le mercredi en général c'est la journée réservée aux enfants! Mes nièces sont dingues de gateaux au chocolat alors ça m'a donné envie d'en faire un mais protéiné et healthy!

Je partage avec vous ma recette en espérant qu'elle vous plaira! Personnellement elle m'a conquise et surtout elle à conquis mon estomac!!!

Régalez-vous!!

 

Ingrédient:

- 100g de fromage blanc 0%

- 5cL de lait d'amande

- 125g de banane mûre

- 25 g de Whey au chocolat

- 25g de cacao maigre

- 2 blancs d'oeufs

- 50g de farine de riz complet

- 1/2 c.c de bicarbonate

- 1/2 c.c de levure chimique

 

Préchauffer le four à 200 degrés

Mélanger ensemble la whey, le cacao, la farine de riz, le bicarbonate et la levure chimique.

Mixer la banane avec le lait d'amande et le fromage blanc.

Ajouter le mélange à la première préparation.

Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme puis les ajouter délicatement au mélange.

 

Verser la préparation dans un moule à gâteaux et cuire 30 minutes au four.

 

Régalez-vous en faisant le plein de protéines!!

 

 

12 novembre 2016

Ma brioche légère!

Aujourd'hui j'ai voulu faire plaisir à mon chéri en lui préparant un bon petit goûter. Mais comme j'avais moi aussi envie de me régaler, je me suis dit qu'il fallait que je nous trouve une petite recette pour nous deux.

Et finalement je me suis dit qu'une brioche ça plaît toujours! Surtout accompagner d'une bonne confiture ou d'un sirop sans sucre de myprotein pour moi!

Régalez-vous!

FullSizeRender

Ingrédients:

 - 100g de fromage blanc 0%

- 3 oeufs entiers

- 1/2 cuillère à café de sucre stévia

- 2 C.S de maïzena

- 1 c.c d'arome de vanille

 

Dans un saladier mélanger la maïzena, le fromage blanc et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Monter les blancs en neige et ajouter les à la préparation.

Verser le tout dans un moule.

Cuire 10 minutes à 200 degrés puis 25 minutes à 165 degrés.

 

Accompagnez là de la confiture ou du sirop sans sucre de votre choix. L'important est de se faire plaisir!!!

Régalez-vous!

11 novembre 2016

Boulette de poulet au curry

Ce soir je repensais au japonais que j'ai mangé avec mon chéri. Je suis une accro de leurs boulettes de poulet!!!! Du coup je me suis dit que je devrais me faire une petite recette healthy! Donc la voici la voilà!
Régalez-vous!

Pour environ 15/20 boulettes:
- 400g de filet de poulet
- 1/2 oignon
- 1/2 échalote
- 1/2 poivron jaune
- curry

Préchauffer le four à 210 degrés.
Couper grossièrement l'oignon, l'échalote, le poivron et le poulet.
Mixer le tour jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajouter du curry selon vos goûts!
Former des boules et les disposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire environ 20/25 minutes.

Régalez-vous!

 

Publicité
1 2 3 > >>
Publicité
Archives
Publicité