Soufflé la carotte

Afin de changer des portions habituelles de légume, j'ai eu envie d'essayer une petite recette healthy de soufflé à la carotte sans matière grasse!

Comme c'était une véritable tuerie je partage ma recette avec vous!

Régalez-vous!

Ingrédients pour 6 soufflés:

- 400g de carottes

- 60g de fromage blanc

- 2 oeufs entiers

- 1 c.c de curry

- sel/poivre

Préchauffer le four à 200 degrés.

Cuire les carottes à la vapeur.

Les mixer avec le fromages blanc et les oeufs.

Assaisonner la préparation.

La mettre dans des moules à muffins.

Cuire 20 minutes environ.

Régalez-vous!